Каталог готовых работ (1449 работ)
Крахмал и перспективы его применения в медицине и фармации.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ. 3
1. ПОЛИСАХАРИДЫ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И КЛАССИФИКАЦИЯ.. 5
1.1. Полисахариды — важнейшие БАВ растений. 5
1.2. Классификация полисахаридов. 7
2. КРАХМАЛ: ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА И ПРИМЕНЕНИЕ. 10
2.1. Крахмал, его структура и свойства. 10
2.2. Оценка качества крахмала. 19
2.3. Применение крахмала в медицине и фармации. 20
2.4. Источники крахмала. 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 32
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ.. 34