Каталог готовых работ (1449 работ)

8. Понятие о гомогликозидах (полисахаридах), их классификация. Физические и химические свойства. Распространение в растениях. Роль для растений. Оценка качества сырья, методы анализа. Пути использования сырья, медицинское применение.

Полисахариды (гликаны) — это природные полимерные высокомолекуляр­ные углеводы, состоящие из моносахаридов, соединенных гликозидными связями в линейные или разветвленные цепи.

Согласно химической классификации полисахариды подразделяют на гомополисахариды и гетерополисахариды. При этом, растительные гомополисахариды подразделяются на следующие группы, содержащие в качестве мономеров:

— глюкозу — крахмал, целлюлозу, лихенин;

— фруктозу — инулин;

— маннозу, галактозу, ксилозу, арабинозу — маннаны, галактаны, ксиланы, арабаны;

— галактуроновую кислоту — пектиновые вещества;

— глюкозамин — хитин грибов.

В свою очередь, гетерополисахариды подразделяются на:

— гемицеллюлозы;

— камеди, слизи;

— мукополисахариды — полисахариды, связанные с белками (например, в глюкопротеинах).

С лечебной целью применяются растительные полисахариды (крахмал, инулин, агар, каррагинан), вытяжки из лекарственного растительного сы­рья, богатого полисахаридами (слизь корня алтея и др.), комплексные пре­параты из некоторых высших растений и водорослей (плантаглюцид, мукалтин, ламинарид и т. п.) см. рис. 2.13.

 

Схема классификации полисахаридов

Физико-химические свойства полисахаридов. В чистом виде это аморфные, редко кристаллические, высокомолекулярные вещества. Полисахариды име­ют большое количество свободных гидроксильных групп, поэтому они полярны и нерастворимы в спирте и органических растворителях. Раствори­мость полисахаридов в воде различная: некоторые линейные гомогликаны (целлюлоза, хитин, ксиланы, маннаны) в воде не растворяются вследствие прочных межмолекулярных связей; сложные и разветвленные полисахариды растворяются в воде (гликоген, декстраны) или образуют студни (пектины, агар, кислоты альгиновые и т. п.). В растворах гликаны иногда образуют струк­турированные системы и могут выпадать в осадок

Полисахариды входят в состав тканей всех живых организмов. По физиологической роли в жизнедеятельности растений углеводы подразделяют на:

  • метаболиты — моносахариды и олигосахариды, принимающие участие в биохимических процессах, они служат исходными веществами вторичного синтеза;
  • запасные вещества — полисахариды, выполняющие резервную функцию (крахмал, инулин, некоторые галактоманнаны, пектиновые ве­щества, иногда моно- и олигосахариды);
  • структурные, или скелетные вещества, — целлюлоза и гемицеллюлозы, которые являются главным опорным материалом растительной клетки.

Полисахариды выполняют следующие биологические функции:

  1. энергетическую — служат энергетическим резервом клетки (крахмал, гликоген, инулин, ламинарии, некоторые слизи и пр.);
  2. защитную — капсульные полисахариды микроогранизмов, гиалуроновая кислота и гепарин — в тканях животных, камеди — у растений;
  3. поддерживают водный баланс благодаря коллоидным и анионным свойствам слизей, пектиновых веществ, полисахаридов водорослей, а также избирательной ионной проницаемости клеток;
  4. обеспечивают специфические межклеточные взаимодействия и иммунологические реакции: клеточные поверхности и мембраны образованы сложными полисахаридами; гликолипиды — важнейшие компоненты мембран нервных клеток и оболочек эритроцитов; углеводы клеточных поверхностей часто обусловливают взаимодействие клеток с вирусами и пр.

Методы определения полисахаридов. Строение молекул полисахаридов, выделяемых из раз­личных растительных объектов, имеют свои отличительные осо­бенности: по молекулярной массе, степени этерификации, длине полимерной цепи и т.д. Поэтому выделение их, в частности пек­тиновых веществ, не бывает неизменным, то есть, практически невозможно выделить пектины всегда одинакового строения из одного и того же растения, поэтому часто проводят их гидролиз для определения числа и характера полученных моносахаридов.

Качественно пектины обычно не определяют, так как они содержатся в клеточном соке всех растений, а в больших количе­ствах содержатся в спелых плодах и корнеплодах. Методы коли­чественного определения пектиновых веществ разнообразны, од­нако всем им предшествует довольно длительное извлечение, очистка и т. д. При определении весовым методом пектины извле­кают из сырья теплой водой, затем с помощью соляной кислоты переводят их в пектиновую кислоту, после чего осаждают в виде соли кальция. Можно использовать и титриметрическое титрова­ние по методу йодометрии. Фотоколориметрический метод осно­ван на получении специфического фиолетово-розового окраши­вания уроновых кислот с карбазолом в сернокислой среде.

Камеди обычно не анализируют, а качественное обнару­жение слизей проводят чаще всего гистохимически, то есть, на срезах растений, которые ослизняются при смачивании водой, а при действии на срез щелочей или NH4OH образуется желтое ок­рашивание, которое свидетельствует о наличии в сырье слизи. Количественное определение слизи обычно не предусматривает­ся.

Часто в растениях определяют общее содержание полиса­харидов без деления их на группы.

Пути использования сырья, содержащего полисахариды

1) Лекарственное растительное сырье, содержащее полисахариды, широко используется для приготовления экстемпоральных лекарственных форм (отпускают без рецепта врача, приказ МЗСР РФ № 587 от 13.09.05):

  • настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого, подорожника блошного, алтея; слизь семян льна, отвар крахмала;
  • в целом виде применяют после ослизнения семена льна и подорожника блошного;
  • в измельченном — порошок корней алтея, порошок слоевищ ламинарии;
  • листья подорожника большого, листья мать-и-мачехи, цветки липы, корни алтея входят в состав грудных (№ 1, 2, 3) и потогонных сборов.

2) Сырье используют для получения экстракционных (галеновых) препаратов:

  • настойка подорожника;
  • экстракт алтейного корня сухой;
  • экстракт ламинарии сухой;
  • экстракт ламинарии густой;
  • сироп алтея;
  • сок подорожника (из свежих листьев подорожника большого и свежей травы подорожника блошного).

3) На химико-фармацевтических заводах из сырья получают:

3.1. препараты, содержащие полисахариды:

  • «Альгинатол» (ректальные суппозитории для детей) — препарат альгината натрия;
  • «Альгисорб» (порошок, таблетки) — препарат альгината кальция;
  • «Ламинарид» (гранулы) — очищенная смесь полисахаридов и белковых веществ ламинарии;
  • «Плантаглюцид» (гранулы) — суммарный препарат из листьев подорожника большого;
  • таблетки ламинарии.

3.2. комплексные препараты:

  • «Адаптовит» (раствор для приема внутрь) — входит экстракт ламинарии густой;
  • «Альгипор», «Альгимаф» (пористые стерильные листы) — препараты на основе альгината натрия из ламинарии;
  • «Мукалтин» (таблетки) — входит экстракт травы алтея лекарственного.

3) препараты, содержащие другие группы действующих веществ:

  • из семян льна получают льняное масло методом холодного прессования (входит в состав линиментов);
  • из льняного масла получают препарат «Линетол» — смесь этиловых эфиров ненасыщенных жирных кислот льняного масла (антисклеротическое и ранозаживляющее средство).

4) Полисахариды широко используются в фармацевтической технологии:

  • крахмал — как наполнитель и связывающее вещество в производстве таблеток и пилюль; входит в состав присыпок, некоторых мазей и паст;
  • декстрин используется как эмульгатор и клей;
  • камеди — как эмульгаторы, как связывающие и склеивающие вещества в производстве таблеток и пилюль.

5) Целлюлоза в медицинской практике используется в качестве перевязочных материалов (вата, распушенная целлюлоза, лигнин).

Медицинское применение сырья и препаратов, содержащих полисахариды

Фармакологическое действие основано на способности полисахаридов набухать и образовывать коллоидные растворы. Они покрывают тонким слоем воспаленные слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта (обволакивающее действие), предохраняют чувствительные нервные окончания от раздражения пищей, лекарствами, компонентами желудочного сока, желчи, кислыми пептидами (гастропротекторное действие). Благодаря такому действию полисахаридов уменьшается выраженность болевого синдрома и снижается воспалительный процесс на его начальном этапе. При этом они уменьшают всасывание токсинов, пролонгируют действие лекарств.

Механизм мягчительного и отхаркивающего действия полисахаридов при заболеваниях верхних дыхательных путей иной. Полисахариды не возгоняются с водяным паром и неэффективны при ингаляциях. При приеме внутрь полисахариды не всасываются в желудочно-кишечном тракте и не могут в натуральном виде попасть на слизистые оболочки верхних дыхательных путей. Однако эмпирические данные и клинические исследования подтверждают полезность назначения полисахаридов внутрь при бронхите, пневмонии, трахеите. Очевидно, образующиеся при частичном гидролизе полисахаридов в желудочно-кишечном тракте короткие олигосахариды и моносахариды стимулируют секрецию слизи и способствуют нормальному функционированию слизистых оболочек.

Таким образом, лекарственные средства, содержащие полисахариды, используют в основном:

  • как обволакивающие, противовоспалительные, мягчительные, отхаркивающие средства при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей (настои из сырья липы, мать-и-мачехи, подорожника большого, алтея, грудные и потогонные сборы, сухой экстракт и сироп алтея, «Мукалтин»);
  • как обволакивающие и противовоспалительные средства для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта (настои корней алтея, семян подорожника блошного, отвар крахмала, слизь семян льна).

«Плантаглюцид» применяется для лечения хронического гиперацидного гастрита и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с нормальной и пониженной кислотностью. Сок подорожника применяется при анацидных гастритах и хронических колитах. Настойка подорожника — антацидное, отхаркивающее, противовоспалительное, стимулирующее регенерацию средство.

Семена подорожника блошного, семена льна, порошок слоевищ ламинарии, таблетки ламинарии, экстракт ламинарии сухой и густой, «Ламинарид» применяются как мягкие слабительные средства при хронических атонических запорах и колитах. Действие основано на способности полисахаридов набухать в желудочно-кишечном тракте, что способствует разрыхлению каловых масс, увеличению их объема. Это вызывает раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, способствует его опорожнению.

Порошок слоевищ ламинарии, таблетки ламинарии, экстракт ламинарии сухой и густой применяют также для профилактики атеросклероза, заболеваний щитовидной железы (эндемического зоба), используют для профилактики заболеваний, связанных с недостатком йода в организме.

«Альгипор», «Альгимаф» применяются для лечения ран и ожогов.

«Альгинатол» — гемостатическое средство для местного применения.

«Альгисорб» — комплексообразующее средство (антидот).

«Адаптовит» — общетонизирующее средство.

Лекарственное растительное сырье, содержащее инулин, применяют при лечении сахарного диабета (инулин способствует отложению гликогена в печени, улучшается инсулинообразующая функция поджелудочной железы).

Пектиновые вещества способствуют уменьшению содержания холестерина в крови, т.е. оказывают антисклеротическое действие.

Пектиновые вещества и альгиновые кислоты обладают способностью адсорбировать катионы тяжелых металлов и радиоизотопы, способствуют выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма.

Кроме того, полисахариды в растительном сырье выполняют биофармацевтическую функцию. Они образуют комплексы с малорастворимыми или нерастворимыми в воде терпенами и фенолами. Благодаря полисахаридам в настои и отвары переходят эфирные масла и другие группы биологически активных веществ. Полисахариды пролонгируют действие других биологически активных веществ и лекарств.

Добавили: 03.08.2017

руб.


Система скидок

Нашим постоянным клиентам при заказе уникальных работ предоставляются скидки.

Если Ваш заказ  составил более 5000руб., Вы получаете скидку в размере 3%.

При заказе более 10000руб. — 5%, при заказе более 15000руб. — 7%.

Обращаем Ваше внимание, что при заказе готовых работ скидки не начисляются.

 

Ваше имя *

Ваш E-Mail *

Сообщение

Введите код, указанный на картинке *
captcha