Изготовление настоя из сырья содержащего эфирные масла. Рецепт.

Для приготовления настоев и отваров согласно правилам ГФ XI измельченное

растительное сырье помещают в предварительно прогретую фарфоровую инфундирку,

заливают рассчитанным количеством холодной воды (комнатной температуры), закрывают

крышкой и нагревают на кипящей водяной бане (настои в течение 15, отвары — 30 минут)

при периодическом помешивании. По истечении указанного выше времени инфундирку

снимают с водяной бани и охлаждают при комнатной температуре (настои — 45, отвары

— 10 минут), после чего процеживают в мерный цилиндр (при помощи пресс-цедилки)

через двойной слой марли и ватный тампон в устье воронки, отжимают остаток

растительного материала и добавляют воду (через тот же растительный материал) до

предписанного объема вытяжки.

Химический состав действующих веществ, их устойчивость, растворимость в

горячей и холодной воде, совместимость и другие свойства в значительной степени

влияют на процесс экстракции, что определяет особенности технологии водных

извлечений из различного сырья.

Из сырья, содержащего эфирные масла (корневище с корнями валерианы, листьев

мяты, травы чабреца, душицы, цветков ромашки и т.д.), готовят преимущественно настои,

потому что эфирные масла легколетучие, особенно при нагревании. Процесс извлечения

проводят в инфундирках, плотно закрытых крышками. Процеживают только после

полного охлаждения настоя.