Повышение квалификации кадров в туристическом и гостиничном бизнесе

Содержание

Введение. 3

1. Теоретические аспекты повышения квалификации персонала организации. 6

1.1. Обучение персонала: цели, методы и принципы эффективного обучения персонала организации. 6

1.2. Повышение квалификации работников разных уровней. 7

1.3. Современные методы обучения персонала. 10

2. Особенности повышения квалификации кадров в туристическом и гостиничном бизнесе. 14

2.1. Анализ программ обучения кадров для гостиниц. 14

2.2. Опыт повышения квалификации персонала в различных гостиницах нашей страны.. 17

3. Разработка программы повышения квалификации кадров для гостиниц г. Воронежа. 22

Заключение. 31

Список используемых источников. 33