Препараты ферментов, их технология

Содержание

Введение. 3

1. Производство ферментов желудка и поджелудочной железы.. 6

1.1. Препараты ферментов слизистой оболочки желудка. 6

1.2. Препараты ферментов поджелудочной железы.. 8

1.3. Препараты ферментов поджелудочной железы крупного рогатого скота. 9

2. Перспективы производства препаратов ферментов. 14

2.1. Водорастворимые препараты иммобилизованных ферментов. 14

2.2. Включение препаратов в микрокапсулы.. 17

2.3. Включение препаратов в липосомы.. 25

2.4. Препараты иммобилизованных ферментов, применяемые при локальных заболеваниях. 27

Заключение. 30

Список литературы.. 32