Изготовление водных извлечений из сырья, содержащего слизи. Изготовление водных извлечений из экстрактов-концентратов.

Слизи (Mucilagines, от лат. mucus — слизь и agere — делать, действовать) — это

густые вязкие растворы ВМС, безазотистых веществ, близких к полисахаридам.

Применяют их в медицине как обволакивающие и мягчительные средства в виде микстур

от кашля, в составе питательных клизм и др. Некоторые слизи применяют в качестве

эмульгаторов и стабилизаторов (крахмал, камеди, салеп).

Для приготовления слизей используют различное растительное сырье, содержащее

слизистые вещества. Это алтейный корень, льняное семя, клубни салепа, семена айвы,

подорожника и др. Получают их путем извлечения водой растительного материала или

путем растворения. Методы приготовления слизей определяются физико-химическими

свойствами слизистых веществ, гистологическим строением растительного сырья,

наличием в нем сопутствующих веществ.

В аптечной практике наиболее часто готовят настой из алтейного корня, получая

слизь.

При приготовлении настоя алтейного корня необходимо учитывать следующие

особенности:

— если в рецепте прописан настой, отвар или слизь, то всегда готовят настой

методом мацерации — холодного настаивания при обычной (комнатной) температуре в

течение 30 минут при перемешивании стеклянной палочкой. Холодное настаивание

вызвано необходимостью обеспечить переход в вытяжку только слизи, хотя при этом

методе будут оказывать действие ферменты и микрофлора. При горячем настаивании в

вытяжку может переходить сопутствующее вещество — крахмал, который при нагревании

превращается в крахмальный клейстер непосредственно в клетках, в результате чего

затрудняется переход в вытяжку слизи;

— если в рецепте не указано количество сырья, то настой готовят в соотношении

1:20 (то есть из 5,0 г корня алтея необходимо получить 100 мл вытяжки);

— вытяжку готовят без последующего отжимания сырья, так как при отжатии в

нее попадают набухшие зерна крахмала, обрывки клеток ткани. Настой получается

мутным и быстро портится;

— алтейный корень поглощает значительное количество воды, которое прочно

удерживается набухшим материалом. Поэтому при расчетах исходных веществ (воды и

сырья) необходимо использовать расходный коэффициент (-Красх).

В соответствии с ГФ XI настои и отвары можно готовить не только из

лекарственного растительного сырья, но и путем растворения специально приготовленных

соответствующих экстрактов-концентратов.

Экстракты-концентраты — это особая группа экстрактов, основное назначение

которых заключается в том, чтобы служить исходным материалом для приготовления

аптечных вытяжек (настоев и отваров). По консистенции они могут быть жидкие и сухие.

Жидкие экстракты (Extracta fluida standartisata) готовят обычно в соотношении 1:2.

Готовят концентраты в заводских условиях путем экстракции сырья слабым спиртом

(20—40 %) специальными способами, которые дают возможность получения полного

соответствия извлечения по количеству действующих веществ водному настою или отвару,

полученному из определенного количества сырья в аптечных условиях.

Сухие экстракты (Extracta sicca standartisata) получают осторожным упариванием

жидких и введением в них наполнителей: молочного сахара, декстрина или их смеси до

соотношения действующих веществ 1:1 или 1:2.

Фармацевтическая промышленность выпускает концентраты жидкие: валерианы

1:2, пустырника 1:2, горицвета 1:2; сухие: алтейного корня 1:1, горицвета 1:1, термопсиса

1:1, ландыша 1:1, наперстянки 1:1.

Они максимально очищены, приближены по сопутствующим веществам и

стандартизированы на определенное содержание действующих веществ.

Экстракты-концентраты хорошо растворяются в воде с образованием прозрачных

растворов. Использование их в условиях аптеки ускоряет процесс приготовления лекарств.

Экстракты-концентраты стойкие и удобные при хранении и транспортировке, их

применение освобождает от необходимости хранения растительного сырья.

При приготовлении настоя или отвара путем растворения экстракта его берут в

количестве, соответствующем количеству растительного сырья, указанного в рецепте.

Приготовление настоев из экстрактов-концентратов соответствует технологии

жидких препаратов из сухих и жидких лекарственных средств. В этом случае другие

лекарственные вещества могут прибавляться как в сухом виде, так и в виде

концентрированных растворов.

Сухие экстракты-концентраты следует сначала растворить в воде и лишь после

этого смешивать с концентрированными растворами солей. При непосредственном

смешивании концентрированных растворов солей с сухими экстрактами-концентратами

возможно выпадение осадка или образование мути (высаливание экстрактивных веществ).

Для приготовления настоев и отваров из жидких экстрактов-концентратов вместо

указанного в прописи количества растительного сырья берут двойное (по объему)

количество экстракта-концентрата. Жидкие экстракты-концентраты следует вводить после

разбавления водой концентрированных растворов солей во избежание образования

осадков. Поэтому их добавляют, как и галеновые препараты, в последнюю очередь во

флакон для отпуска.